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【初級編 回答】

  Q1  シェリーは何から造られたお酒でしょう?

  A1  白ブドウ

  Q2  シェリーはどこで造られるお酒でしょう?

  A2  スペイン・アンダルシア州カディス県ヘレスとその周辺

  Q3  シェリーはスペインでは何と呼ばれているでしょう?

  A3  ビノ・デ・ヘレス

  Q4  よくラベルに「Fino」とありますがどういう意味でしょう?

  A4  英語のfineと同じ意味です。すっきとした、クリアーなという意味になります。

  Q5  現在シェリーの1番の消費国はどこでしょう?

  A5  イギリス


【中級編1 回答】

  Q1  シェリーが熟成されている酒蔵の事を何と呼ぶでしょう?

  A1  ボデガ

  Q2  シェリーで使う柄杓の名前は何と言うでしょう?

  A2  ヴェネンシア

  Q3  マンサニージャに合う天婦羅のルーツはスペインですが、現地では何と言うでしょう?

  A3  フリートス


【中級編2 回答】

  Q1  樽の留め金の名称は何でしょう?

  A1  タガ

  Q2  一般的にシェリー樽ではこの留め金を何本使われているでしょう?

  A2  10本

  Q3  大きい樽と小さい樽ではどちらがフロールに有効でしょう?

  A3  大きい樽


【中級編3 回答】

  Q1  ハモン・セラーノとハモン・イベリコ、簡単な見分け方は?

  A1  爪の色(イベリコは黒豚なので、爪が黒い)

  Q2  シェリーに使われる葡萄品種は、パロミノ、ペドロヒメネスの他もう一つありますが、それは何でしょう?

  A2  モスカテル

  Q3  シェリーを造る最初の段階で、葡萄を搾って得られる果汁を何と言うでしょう?

  A3  モスト


【中級編4 回答】

  Q1  次に示すシェリーの醸造所(ボデガ)とその所在地の組み合わせのうち、正しいものはどれか?
            a) 牛のマークで有名なオスボルネ社は、アルコス・デ・ラ・フロンテーラにある。
            b) ティオ・ペペで有名なゴンザレス・ビアス社は、サンルーカル・デ・バラメーダにある。
            c) マントのシルエットで有名なサンデマン社は、ヘレス・デ・ラ・フロンテーラにある。


  A1 
c)

 

  Q2  フィノ・アモンティリャードの説明として正しいものはどれでしょうか?
            a) フィノとアモンティリャートをブレンドしたもの
            b) アモンティリャード化したフィノ
            c) フィノのようなアモンティリャード


  A2 
b)


【中級編5 回答】


  Q1  次に示すシェリーの銘柄と醸造所(ボデガ)の組み合わせのうち、間違いはどれでしょうか?
            a) ティオ・ペペ=ゴンザレス・バヤス社
            b) ラ・ヒターナ=イダルゴ社
            c) ブリストル・クリーム=オズボルネ社


  A1 
c)

  

  Q2  シェリーの熟成に使われる樽の容量は何リットルですか?

  A2 
600リットル

さてあなたは何問正解できましたか?


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